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北京博奧森生物技術有限公司

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食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒

參  考  價:面議
具體成交價以合同協議為準

產品型號:AK146

品       牌:Bioss

廠商性質:生產商

所  在  地:北京市

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更新時間:2023-05-22 15:25:15瀏覽次數:676次

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供貨周期 現貨 貨號 AK146
食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒
意義:食品中,亞硝酸鹽 (Food Nitrite) 可與肉品中肌紅素結合而更安定,在食品加工業中作為保色劑,以維持肉制品良好外觀,并防止肉毒梭狀芽孢桿菌產生,提高食用肉制品安全,但長期攝入亞硝酸鹽過量的食品,可誘發消化系統癌變。
原理:酸性條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應生成重氮化合物,再與 N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物,在 540nm 處有特征吸收峰。

保存條件 詳見說明書

意義:在食品中,亞硝酸鹽 (Food Nitrite) 可與肉品中的肌紅素結合而更安定,在食品加工業中作為保色劑,以維持肉制品的良好外觀,并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產生,提高食用肉制品的安全,但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品,可誘發消化系統癌變。

原理:在酸性條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應生成重氮化合物,再與 N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物,在 540nm 處有特征吸收峰。

Bioss(博奧森)于2001年在北京成立,是一家擁有自主品牌,集免疫學科研試劑研發、生產、銷售為一體的國家高新技術企業。公司現有近兩萬種抗體產品,涵蓋人蛋白靶點14000多個。特色產品有特異磷酸化抗體及熒光標記抗體。此外,公司還提供完善的單/多克隆抗體制備、標記、重組蛋白、多肽合成及各項免疫學檢測技術服務等。經過二十年的探索和拼搏,Bioss在中國、美國、德國、日本分別建有現貨庫存,可為生命科學研究提供更及時的、高質量的科研抗體,診斷抗體原料,免疫學輔助試劑,以及CRO服務。


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